Reflexiones de un comerciante de Kagurazaka

Descubrir la cultura del izakaya en Japón Para muchos viajeros extranjeros, visitar un izakaya es una de las mejores maneras de comprender la cultura gastronómica japonesa. Un izakaya es un lugar donde amigos y compañeros de trabajo se reúnen después del trabajo para beber, compartir comida y conversar durante horas. Para los españoles, esta experiencia puede resultar sorprendentemente familiar. Comer en un izakaya se parece mucho a salir de tapas (ir de tapas). En lugar de p

Si abril es aplauso,marzo es anticipación. El invierno aún respira en silencio.Los ciruelos perfuman el aire frío.Los capullos de los cerezos empiezan a despertar. Es el instante previo al esplendor. La pausa antes de que la ciudad estalle en pétalos. Para quienes buscan profundidad más que espectáculo, Tokio en marzo de 2026  ofrece una experiencia singular: el encuentro con utsuroi , la estética japonesa de la transición, la belleza de aquello que está cambiando. Y hay un l

Kagurazaka Kagurazaka sigue siendo uno de los barrios históricos menos conocidos de Tokio entre los viajeros internacionales. Sin embargo, recorrer este distrito es mucho más que hacer turismo. Es una experiencia cultural que permite examinar las similitudes y diferencias entre dos civilizaciones que florecieron en el siglo XVII mientras eligieron caminos profundamente distintos. En 1636, Kagurazaka-dōri fue desarrollada bajo el mandato de Tokugawa Iemitsu, tercer shōgun del